Serve No Pork Kesedaran Pengusaha Premis Makanan 'Serve No Pork' di Sandakan Terhadap Pensijilan Halal
Awareness of ‘Serve No Pork’ Food Premises Operators in Sandakan Regarding Halal Certification
DOI:
https://doi.org/10.53840/ejpi.v12i4.243Keywords:
Budaya, Halalan Tayyiban, Serve No Pork, Sijil Halal, SyubhahAbstract
Isu halal merupakan aspek yang sangat penting dan sensitif bagi umat Islam kerana ia adalah suatu kewajipan agama yang perlu dipatuhi. Dalam hal ini, konsep halal menjadi sebahagian daripada gaya hidup Islam yang telah ditetapkan oleh Allah SWT sebagai panduan menuju kesejahteraan di dunia dan di akhirat. Hakikatnya, kesedaran terhadap aspek halal semakin meluas dalam kalangan masyarakat khususnya dalam kalangan pengusaha premis makanan. Namun begitu, tahap pemahaman mereka berbeza-beza dan terdapat segelintir yang masih tidak memahami konsep halal secara menyeluruh. Sebilangan premis tidak memahami bahawa menggunakan label ‘Serve No Pork’ semata-mata tidak mencukupi untuk memenuhi piawaian halal. Kajian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang menyebabkan pengusaha premis memilih untuk menggunakan label ‘Serve No Pork’ di premis makanan. Bagi mencapai tujuan tersebut, kajian melalui pendekatan kualitatif ini menggunakan kaedah temu bual separa berstruktur dan analisis dokumen dan seterusnya data dianalisis menggunakan kaedah analisis tematik. Dapatan kajian menunjukkan antara tujuan pengusaha menggunakan label ‘Serve No Pork’ adalah untuk meraih keuntungan. Hal ini kerana, di Sandakan sangat mudah untuk mendapat pelanggan Muslim. Selain itu, faktor budaya setempat di daerah Sandakan yang dihuni oleh pelbagai kaum seperti Cina, Melayu, bajau, suluk dan lain-lain. Oleh itu, pengusaha menjadikannya sebagai alasan dalam penggunaan label ‘Serve No Pork’.
Downloads
References
Abdul Munir Ismail & Nordin Ahmad. (2021). Isu Halal Pengguna di Malaysia. UUM Press.
Abdul Razif Zaini & Rosfazila Abd Rahman. (2019). Kesedaran Mempamer Logo Halal Di Premis Menjual Makanan: Satu Kajian Tinjauan. e-Prosiding Persidangan Antarabangsa Sains Sosial dan Kemanusiaan 2019.
Ahmad Hidayat Buang & Zulzaidi Mahmod. (2012). Isu Dan Cabaran Badan Pensijilan Halal Di Malaysia. Shariah Journal, 20(3), 271–288.
Al ’Uyuna Mohd Amin, Zalina Zakaria, & Alina Abdul Rahim. (2020). Pensijilan Halal Makanan Korea di Malaysia: Suatu Sorotan Literatur. Journal of Shariah Law Research, 5(2), 231–250.
Chai Tin Ang & Lay Wah Lee. (2024). Sexuality Education Curriculum Content for Malaysian Students with Learning Disabilities | Request PDF. ResearchGate, 34(3), 255–267. https://doi.org/10.1007/s11195-016-9446-8
Ekhwan Haque Fazlul Haque. (2019, September 16). “Serve No Pork” bukan kuasa JAKIM, tetapi... Harian Metro. https://www.hmetro.com.my/mutakhir/2019/09/497310/serve-no-pork-bukan-kuasa-jakim-tetapi
Fatimah Yusro Hashim. (2021). Tahap Kesedaran Terhadap Status Halal Premis Makanan Di Malaysia. ICONSYAL, 604–605.
Fieldhouse, P. (1995). Food and Nutrition: Customs and Culture. Chapman & Hall.
Hazwani Kamarudin, Norhidayah Pauzi, Saadan Man, & Syed Mohd Jeffri Syed Jaafar. (2020). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pemilihan Premis Makanan Dalam Kalangan Melayu Muslim Bandar: Satu Sorotan Literatur: Factors that Influence Food Premise Selection Among Urban Malay Muslims: A Literature Review. Jurnal Fiqh, 17(1), 135–170. https://doi.org/10.22452/fiqh.vol17no1.5
Ilham Junaid. (2016). Analisis Data Kualitatif Dalam Penelitian Pariwisata. Jurnal Keparawisataan, 10(1), 59–74. https://doi.org/10.31219/osf.io/npvqu
Jabatan Kemajuan Islam Malaysia JAKIM. (2020). Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia.
Jom Mohon Halal. (2023, May 11). Halal Consultant, Coaching Atau Mohon Sendiri. Halal Consultant and Coach. https://jommohonhalal.com/blog/halal-consultant-coaching-atau-mohon-sendiri/
Khairul Anuwar Mustaffa, Joni Tamkin Borhan, & Mohd Roslan Mohd Nor. (2017). Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia Sebagai Suatu Aplikasi Memenuhi Keperluan Konsep Halalan Tayyiban: Suatu Analisis. Online Journak Research Islamic Studies, 4(1), 1–16.
Lexy J. Moleong. (1989). Metodologi penelitian kualitatif. Remadja Karya.
M. Noraizan & A. R. Syuhaida Idha. (2019). Pendidikan Kesedaran Halal Melalui Kurikulum Pembelajaran Mata Pelajaran Pendidikan Islam Sekolah-Sekolah Di Malaysia. Global Journal Al-Thaqafah, 133–144. https://doi.org/10.7187/GJATSI112019-12
Maktabah al-Bakri. (2023, September 18). #3130: Makan Di Premis/Restoran Bukan Islam “No Pork No Lard” – Maktabah Al-Bakri. https://maktabahalbakri.com/3130-makan-di-premis-restoran-bukan-islam-no-pork-no-lard/
Marzni Mohamed Mokhtar, Rohizani Yaakub, Fadzilah Amzah, & Marni Jamil. (2018). Analisis Tematik Dalam Pembelajaran Dan Pemudahcaraan (pdpc) Proses Penulisan Karangan Argumentatif Berasaskan Kbat: Pemahaman Dan Amalan Pedagogi Guru Bahasa Melayu Tingkatan Empat. Prosiding Seminar Kebangsaan Majlis Dekan Pendidikan Universiti Awam 2018.
Mohamad Yazid Isa & Shahrul Nizam Ahmad. (2015). Indeks Keprihatinan Pengguna Bukan Muslim Terhadap Produk Makanan Halal di Malaysia. Conference: International Convention on Islamic Management 2015.
Mohd Faiz, Mohamed Yusof, Nurhanani Romli, Muhammad Zuhair Zainal, Mohd Farid Mohd Sharif, Baharuddin Abdul, Al-Amin Mydin, Mohd Asyran Safwan Kamaruzaman, Mohd Haidhar Kamarzaman, Kamarudin Salleh, Mohamad Nasir Noor Azemy, Rosmawati Mohamad Rasit, Rosnijah Arolah, A’dawiyah Ismail, Mohd Sobirin Mohd Azehar, Ahmad Irdha, Ahmad Ridwan Osman, Zaharah Hussin, Abdul Muhsin Sulaiman, … Ahmad Irdha Mokhtar. (2019). Aplikasi Program Atlas.ti Dalam Penyelidikan Kualitatif Bidang Pengajian Islam: Suatu Cadangan Awal. Al- Hikmah, 11(1), 3–21.
Noor Fiteri & Masnisah. (2015). Cabaran Pelaksanaan Pensijilan Halal Di Perlis: Pengalaman Bahagian Penyelidikan Dan Hab Halal. ResearchGate. https://www.researchgate.net/publication/318671996_Cabaran_Pelaksanaan_Pensijilan_Halal_di_Perlis_Pengalaman_Bahagian_Penyelidikan_dan_Hab_Halal
Nor Adha Abd Hamid, Norziah Othman, Nurkaliza Khalid, Nur Zulfah Md Abdul Salam, Mohd Farok Mat Nor, & Muhammad Naqib Sahrani. (2024). Memperkasa Keluarga Dan Komuniti: Strategi Bersepadu Kerajaan Malaysia Ke Arah Kehidupan Norma Baharu. E-Jurnal Penyelidikan Dan Inovasi, 11(2), 69–82. https://doi.org/10.53840/ejpi.v11i2.198
Nora Mahpar, Mohd Nasaruddin Parzi, & Nur Fatin Mohd Satar. (2016). Restoran Pamer Tanda “Tiada Babi” Cetus Persoalan. https://www.bharian.com.my/bhplus-old/2016/02/123917/restoran-pamer-tanda-tiada-babi-cetus-persoalan
Normazlina Binti Mohd Nor & Zulkurnain Bin Hassan. (2022). Kesedaran Pelajar Terhadap Pensijilan Halal, Kesedaran Halal, Komposisi Makanan dan Minat Membeli Produk Halal Dalam Kalangan Pelajar Kolej Komuniti Hulu Langat, Kajang Selangor. International Journal of Humanities Technology and Civilization (IJHTC), 7(2), 67–76.
Nurul Syahadah Mohamad Riza, Mohammad Naqib Hamdan, Mohd Farhan Md Ariffin, & Nur Najwa Hanani Abd Rahman. (2022). Keselamatan Makanan: Kepentingan Kesedaran Pengguna Terhadap Halālan Ṭayyiban. Al-Turath Journal of al-Quran and al-Sunnah, 7(1), 1–8. https://doi.org/10.17576/turath-2022-0701-01
Redzuan Muhamad & Mohd Anuar Ramli. (2020). Pengaruh Budaya Setempat Dan Pengetahuan Agama Terhadap Pemilihan Makanan Halal: Kajian Di Sekolah Menengah Harian Di Lahad Datu, Sabah. Al-Qanatir: International Journal of Islamic Studies, 20(1), 1–9.
Sabitha Marican, Ali Borhanuddin, & Nawi Abdullah. (2009). The Challenges and Implication of Dual Carrier Women on Future Work Force in Malaysia: A Global Perspective. 133–152.
Shamsiah Mohamad. (2000). Hukum Perkongsian (Syarikat) Antara Muslim dan Non-Muslim. Jurnal Syariah, 8(1), 13–22.
Sharifah Darmia. (2020). Pengaruh Budaya Dalam Keharmonian Etnik di Sabah. Persidangan Antarabangsa Sains Sosial Dan Kemanusiaan (PASAK5).
Siaran Hayat Terasa. (2020). Pork Free Tak Semestinya Halal. Benda Yang Baik. Facebook. https://www.facebook.com/story.php/?story_fbid=136214814513432&id=107526060715641
Sinar Harian. (2021, November 16). Kerajaan belum cadang gubal akta khusus berkaitan halal. https://www.sinarharian.com.my/article/172716/berita/nasional/kerajaan-belum-cadang-gubal-akta-khusus-berkaitan-halal
Sinar Harian. (2024, July 10). Mfw Bantu Restoran “No Pork, No Lard” Dapatkan Sijil Halal. Sinar Harian. https://www.sinarharian.com.my/article/674200/berita/nasional/mfw-bantu-restoran-no-pork-no-lard-dapatkan-sijil-halal
Siti Romlah. (2024). Program Studi Ilmu Ekonomi Dan Keuangan Islam Fakultas Pendidikan Ekonomi Dan Bisnis Universitas Pendidikan Indonesia 2024 [Sarjana]. Universitas Pendidikan Indonesia.
Siti Sarah Izham, Musaiyadah Ahmadun, & Hamizah Farhanah Hazmi. (2022). Trend Dan Kefahaman Masyarakat Berkaitan Label “No Pork” Di Premis. al-Qanatir: International Journal of Islamic Studies, 28(2), 50–60.
Vijaylaxmi Iyengar, Megha Joshi, & Ashutosh Vyas. (2013). Impact of culture on consumer behavior: An empirical analysis. International Journal of Retailing & Rural Business Perspectives, 2(2), 342.
Yusman Awang. (2024, September 11). Kepentingan pensijilan halal Malaysia dalam konteks isu semasa. Harakahdaily. https://harakahdaily.net/index.php/2024/09/11/kepentingan-pensijilan-halal-malaysia-dalam-konteks-isu-semasa/
Zaini Yusnita Mat Jusoh. (2024). Penggunaan Ganja Dalam Rawatan Penyakit Mental: Tinjauan Dari Perspektif Hukum Syarak Dan Perundangan Di Malaysia : Satu Sorotan Literatur. E-Jurnal Penyelidikan Dan Inovasi, 11(1), 1–15. https://doi.org/10.53840/ejpi.v11i1.140
Zulhisham Isahak. (2024, September 10). Sijil Halal:langkah Proaktif Perkukuh Industri Makanan Di Malaysia. MalaysiaGazette. https://malaysiagazette.com/2024/09/10/sijil-halallangkah-proaktif-perkukuh-industri-makanan-di-malaysia/
Zul-kifli Hussin & Nurain Ab Hamid. (2022). Gerakan Ateis dalam Kerangka Tafsiran Perkara 11 (4) Perlembagaan Persekutuan. Al-Takamul al-Ma’rifi, 5(1), 1–13.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 e-Jurnal Penyelidikan dan Inovasi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
